食材：
1) 美國雪花牛肉300克
2) 青蔥約2~3根
3) 洋蔥1顆
4) 海苔絲酌量(依個人喜好)
5) 淡醬油50cc
6) 味琳50cc
7) 油2匙
8) 清水100cc
9) 鰹魚素3茶匙
10) 蛋1顆
步驟：
1) 熱鍋後加入兩茶匙油，加入肉片3片左右，炒至洋蔥焦黃
2) 加入60cc醬油、40cc味琳、鰹魚素2茶匙及100cc 的水，再加入剩餘的洋蔥燉煮
3) 加入剩餘肉片，帶滾鍋肉片變色後打入蛋花
4) 將成品和醬汁均勻鋪滿至白飯上
5) 撒上蔥花及海苔絲
撇步：
⭕️ 浮沫富營養價值：台灣溫體牛的浮沫是深粉紅色，撈掉後的淡粉紅色浮沫是蛋白質胺基酸，不須再撈
⭕️ 燉煮時間：建議悶隔燉，例如早上煮好後，不開蓋悶至中午，中午煮好後悶至晚餐，燉出來肉會比較多汁
