鴻運牛年火鍋組

1. 匠心麻辣鴨血臭豆腐鍋( 1200g±10%克)

2. 台灣溫體沙朗肉片( 200g±10%克)

3. 台灣溫體牛小排肉片( 200g±10%克)

4. 台灣溫體牛舌( 200g±10%克)

匠心麻辣鴨血臭豆腐鍋

不斷測試辛香料與中藥材比例，長時間手工細火翻炒，搭配自製高湯與嫩鴨血及板豆腐細火慢熬燉煮，過程中不額外添加化學加工物及色素，吸飽湯汁的板豆腐，入口後溫順微辣層層韻味不斷泉湧而來，搭配嫩鴨血滑嫩彈牙的的雙重口感，湯頭濃郁厚實，喝起來香滑、順口，搭配任何火鍋肉片都相當對味，第一牛肉匠心之作僅獻給懂吃的你！

＊不額外添加化學加工物及色素，僅使用食鹽調味。

台灣牛小排肉片

牛隻的前腰脊肉部位，此部位運動量稍多，肉質較緊實，其油花分佈均勻，油脂含量低，在牛排館、Club常見的牛排使用部位，也可適合做燒烤，火鍋。其邊花和背筋部位非常適合燉煮。

台灣肋眼/沙朗牛肉片

取自肋脊部靠近背脊的肌肉，大理石紋的油花多且分布均勻，通常中間會有一塊明顯的油脂含量豐富、肉質香嫩，是所有帶有油脂的肉品中最軟嫩的部位。

台灣溫體牛舌

第一牛肉OneBeef傳統市場經營60年，堅持選用來自台灣各地的優質新鮮牛肉，並使用「手工去皮鮮切」工法，口感嫩、脆富有彈性，飽含台灣溫體牛獨有的迷人香氣。