料理是一件幸福的事

 

 

在這裡你可以尋找喜愛的食譜

 

 

做一道菜,飄散幸福的香氣

 

香煎肋眼牛排

食材:​

1) Prime肋眼牛排1塊(300克)​​​​

2) 橄欖油​​​

3) 胡椒粒​​​

4) 海鹽

5) 奶油2~3塊​​

步驟:​

1) 用紙巾將牛排多餘血水擦乾

2) 兩面均勻抹上橄欖油​

3) 開火熱鍋​​

4) 將牛排放入鍋中轉至中火​​

5) 一面煎約50秒~1分鐘成焦黃色翻面​​​

6) 加入蒜頭及奶油,並將奶油用湯匙反覆澆淋在牛排上​​

7) 撒上黑胡椒和海鹽完成​​​​

 

撇步:​

⭕️  可用水滴測試,變成小水滴狀代表熱度完美​​​

⭕️  生熟度測試教學:拇指壓住食指按壓的觸感是3分、拇指壓住中指按壓為5分熟、拇指壓住無名指按 壓為七分熟 ​