手作熟食的由來

第三代接班人LULU,從小生活在通化市場,除了聽到父親手起刀落在砧板上分切牛肉的剁剁聲外,總會伴隨著一陣陣撲鼻而來難以忘懷的鮮香,

 

那是阿姨開的店,一間從小吃到大的麵攤,這裡的菜色很常見,但總是百吃不膩,現在接手父親肉鋪後,每當我手起刀落時,總覺得少了什麼,內心不禁覺得有些遺憾.....原來香味可以連結記憶,

 

肚子餓時,最想吃的往往不是連鎖餐廳的美食,而是最熟悉的家常菜色。於是我經常向退休的阿姨請示美食密技,
希望『手作熟食』的美味能繼續連結下去。

YAHOO專訪

網路爆紅美食匠心牛肉麵被評好吃到不必衝台南,原來食材就是台灣溫體牛

無論在戶外還是家中,只需簡單地花10分鐘把第一牛肉的手作熟食加熱,就能輕鬆體驗烹飪的過程及樂趣。


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照片及影片來源:Yahoo新聞

生活不再將就而是講究-匠心牛肉麵

第一牛肉期盼能借由雙手讓更多人品嘗到依循傳統多重工法、不使用調味劑和化學添加物所製成的手作熟食,讓你的生活不再將就,而是講究。


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