料理是一件幸福的事

 

 

在這裡你可以尋找喜愛的食譜

 

 

做一道菜,飄散幸福的香氣

 

香煎嫩肩里肌牛排

食材:

 1) Top Choice美國嫩肩里肌

 2) 橄欖油​

 3) 迷迭香少許

 4) 海鹽

 5) 黑胡椒粒

步驟:​

 1) 用紙巾將牛排多餘血水擦乾

 2) 兩面均勻抹上橄欖油​

 3) 開火熱鍋

 4) 將牛排放入鍋中轉至中火

 5) 一面約25~30秒,成焦黃色翻面​

 6) 依個人喜好加入迷迭增加香氣調味​

 7) 起鍋,依個人口味酌量撒入海鹽、黑胡椒即完成

 

撇步:​

⭕️  可用水滴測試,變成小水滴狀代表熱度完美​

⭕️  生熟度測試教學:

拇指壓住食指,按壓拇指球的觸感為3分熟、
拇指壓住中指,按壓拇指球的觸感為5分熟、
拇指壓住無名指,按壓拇指球的觸感為7分熟