冬季暖心鍋物-第一牛肉

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2️⃣ 滾湯入碗，粉色即食（最推薦👍👍👍）：將台灣溫體牛放在碗中，將『滾開』的湯頭倒入攪拌，顏色呈『粉紅色』時品嚐口感最佳，能完整喝到台灣牛獨特甘甜滋味。

3️⃣ 麵熟關火，再下溫牛：煮麵或粥之類的主餐時，台灣溫體牛要『最後』放入(要比青菜慢)，能提升主餐整體味覺層次。

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